Diese neue Teespezialität kommt aus der chinesischen Provinz Zhejiang. Die Jahresproduktion ist sehr klein, so dass nur eine begrenzte Menge davon verfügbar ist. Das excellent gearbeitete Blatt besticht durch seine tannengrüne Optik mit vielen hellen Blattteilen. Der Duft nach frisch geerntetem Heu und die sonnengelbe Tassenfarbe runden das Bild für einzigartigen Genuss ab. Ein blumiger Tee, der seinem Namen alle Ehre macht.
Zubereitung: 4-5 gehäufte Teelöffel für 1 Liter Wasser, Wassertemperatur 75-80° C, 1-3 Minuten ziehen lassen.