Die drei typischen Teeanbaugebiete Indiens - Ceylon, Darjeeling, Assam - treten in der Teegeschichte erst relativ spät auf; ihre Grüntee-Erfahrung ist neu. Erst seit 10 Jahren produzieren sie ihn mit Pfannenröstung und Dampfbehandlung. Die Grünen Tees aus Ceylon (Pfannenröstung), zeigen ihren typischen spritzigen Charakter. Der Grüne Darjeeling aus North Tukvar, auch Pfannenröstung, bringt sein blumiges Aroma mit, der Assam behält durch Dampf sein leicht malziges Aroma.
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