Tee-Spezialität, die in Japan auch als Gesundheitsgetränk dient. Nur einmal im Jahr werden die zartesten Triebe gepflückt und unter Stickstoffzufuhr gelagert. Zartes Baltt mit frischem, grasigem Geschmack.
Herstellung japanischer Art
Leicht gehäufter TL, Ziehzeit 2 Min., Wassertemperatur 65- 70° C