Ceylon
Ceylon-Tee aus Sri Lanka ist bekannt für sein frisches Aroma und seinen angenehm herben Geschmack. Seine Tassenfarbe liegt zwischen der eines Darjeeling* und eines Assam. Zu den bekanntesten Hochland-Anbaugebieten, in Höhen von etwa 1.200 bis 2.000 Metern, zählen Uva, Nuwara Eliya und Dimbula.
In Uva im Osten der Insel wird der Tee vor allem von Juni bis September geerntet. Er ist kräftig, vollmundig und spritzig. Nuwara Eliya ist das höchstgelegene Anbaugebiet, und dank des Klimas kann dort das ganze Jahr über geerntet werden. Die Tees sind leicht und aromatisch. Dimbula-Tees werden bevorzugt im Februar und März gepflückt. Typisch sind ihre goldene Tassenfarbe und der leicht herbe Geschmack.
* geschützte geografische Angabe