Benifuuki aus der zweiten Pflückung – kräftig und zart-herb.
Die seltene japanische Teevarietät Benifuuki aus der zweiten Pflückung, ganz zart anfermentiert. Im Vergleich zur ersten Pflückung zeigt sie sich kräftiger und etwas herber. Die gelblich-grüne, klare Tasse hat ein leicht herbes Aroma mit blumiger Note, die vor allem bei kürzerer Ziehzeit zur Geltung kommt. Herstellung und Duft erinnern entfernt an Oolong: Die erntefrischen Blätter werden jedoch nicht einfach erhitzt, sondern überheiß gedämpft, und die Teilfermentation findet im Dunkeln bei niedriger Temperatur statt. Nur das Trocknen und Walken entspricht dem Oolong – so bleibt dieser ungewöhnliche Tee wie ein echter Japantee grün.
- Grüntee der Varietät Benifuuki aus Kagoshima, Japan
- Aus kontrolliert biologischem Anbau
- Kräftig, zart-herb, 3 Aufgüsse
- 50-g-Packung
Zutaten
Grüner Tee aus kontrolliert biologischem Anbau
Für den besten Genuss die Packung gut verschließen und kühl sowie lichtgeschützt lagern.
Zubereitung
1 gestrichenen bis gehäuften Teelöffel Tee mit 55–70 °C heißem Wasser übergießen. 1. Aufguss 90 Sekunden, 2. Aufguss 30 Sekunden, 3. Aufguss 30 Sekunden.
Bio-Kennzeichnung: DE-ÖKO-013
Nicht-EU-Landwirtschaft
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer gemäß Art. 8 Abs. 1 LMIV: Shimodozono International GmbH, Strothestr. 50, 49356 Diepholz, DE
- Teetyp
- Grüner Tee
- Aromatisiert
- Nein
- Geschmack
- Zart-herb
- Verpackung
- lose
- Anbaugebiet
- Japan
- Marke
- KEIKO
- Pflückung
- Second Flush
- BIO
- Ja
- Koffeingehalt
- koffeinhaltig