Darjeeling
Die kleine Stadt Darjeeling* im Nordosten Indiens gab einer der bekanntesten Teesorten der Welt ihren Namen. Die Teegärten liegen an den Südhängen des Himalaya, zum Teil auf über 2.000 Metern Höhe. Kühle Nächte, intensive Höhensonne und das dadurch langsame Wachstum der Teeblätter verleihen dem Darjeeling* sein feines, frisch-blumiges Aroma.
Man unterscheidet vor allem drei Ernten: den First Flush (erste Pflückung im Frühjahr, ab März), den Second Flush (Mitte Mai bis Ende Juni) und den Autumnal (Ende Oktober bis Ende November). Zu den bekanntesten Teegärten zählen unter anderem Margaret’s Hope, Jungpana, Makaibari, Badamtam und Nurbong.
* geschützte geografische Angabe