Schwarzer Tee
Schwarzer Tee wächst in vielen Regionen der Welt, doch Klima, Höhenlage und Anbautradition prägen jeden Tee auf ganz eigene Weise. Zu den bekanntesten Herkunftsländern zählen Indien mit Assam und Darjeeling, Sri Lanka (Ceylon), China, Taiwan (Formosa) und Kenia.
Nach der Ernte werden die Teeblätter gewelkt, gerollt und oxidiert. Dabei verfärben sie sich von Grün zu Kupferbraun und schließlich zu Schwarz und entwickeln ihr typisches Aroma. Die Geschmackspalette reicht von blumig und fruchtig über malzig bis hin zu würzig und nussig.